12.04.2004

再來一片~蔥油餅加蛋



食譜 Recette:

1. 沸水一杯慢慢加入三杯麵粉裡.

2. 待稍涼後再加點冷水,醒麵團15mn.

3. 將麵團分成4份,灑上蔥末,油,一點鹽桿成圓片

4. 放入油鍋中煎熟


打2顆蛋到鍋中,再舖上一片蔥油餅,厚厚的煎蛋搭配上略脆的餅皮,

沾上辣椒醬與醬油膏,閉上眼睛,彷彿覺得自己就站在台灣的某條街口...

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