10.31.2008

梵谷與蘋果蛋糕



第三份非常喜歡禮物是TASCHEN出版的梵谷畫冊 :) 最想要得到的禮物,當然是希望早日擁抱我那四個心肝寶貝­們...



這是短短一個禮拜,我已經做了兩次的 Gateaux moelles au pommes et caramel! (焦糖蘋果軟蛋糕)

因為方法簡單,包覆在蛋糕裡的蘋果香甜好吃,法國人真的很會創造跟蘋果相關食譜(他們也真的把蘋果發揮地淋漓盡致,像是好喝的蘋果酒cidre),最簡單的,只要有糖、奶油、麵粉與蘋果,就可以創造出一道道好吃與獨一無二的蘋果甜點!

這個簡單食譜如下:

* 先做Pâte 麵粉團

蛋兩顆+60g糖+100g麵粉+125ml橄欖油+1小撮鹽+半包(約3.5g)蛋糕用酵母粉

* 再做好焦糖 caramel

25g糖+差不多同比例的水,用大火微波加熱5-6分,變成焦糖,最好是每隔幾分鐘觀察一次,免得焦糖太焦了...)

(因為我很喜歡caramel,所以照片裡的蛋糕裡用大概快75g的焦糖...嗚~好想念家裡的焦糖胖弟 Caramel...)

* 焦糖作好後馬上倒進蛋糕模裡

* 把三顆蘋果,各切成8等分 (厚厚的,不要切太薄)

在焦糖上先鋪放入一層蘋果,再到入麵粉團,再把剩下的蘋果放入

* 用最大火力烤8分鐘,等30秒後,再烤5分鐘,蛋糕完成

再等5分鐘後,就可以把蛋糕從烤模裡倒出,熱熱吃或是冰過一晚再吃都很棒!



第一次做,我們光是晚餐的甜點,就把它吃掉一大半 :)

10.26.2008

Bon Anniversaire



這星期我跟男人分別度過生日,能在巴黎慶生,對我們現在這年紀來說,已經是一個最大的禮物了 :) 上星期六在生日前一天,我已經在Place de Clichy的電影院裡,收到最珍貴的生日禮物,那就是看了法文版的「闔家觀賞」。

當然,從影片一開始,我的淚水從沒停過,除了貓老大給我的真實回憶感受外,從影片裡傳遞到身體裡的是滿滿的、巨大的、超乎想像的情感 (我也瞥見在一旁的 ling 頻頻拭淚,當然偶爾我們也一起笑地很大聲!)

真是一部好片,在比一般影片還要短的時間裡,能帶出這麼多的情緒與感受,我想非要大師級的導演,才做得到 :)

尤其他說: 「當《闔家觀賞》放完以後,我知道我也可以讓其他人在這個黑暗的空間裡,繼續這個充滿歡笑和淚水的夢想國度,我就更加清楚了解到,我為什麼要做這件事了」

多麼動人的話語,期待他未來的創作,我已經是最忠實的影迷之ㄧ了 :)


每個演員都把自己的角色詮釋地非常棒!當然還有法國男主角Bryan,在影片撥放後的小酒會裡,忍不住走向他說幾句讚賞的話~

聊天中,他對李天柱先生的魅力非常佩服,他說幾乎經過他們身邊的台灣人都是帶著"景仰"的眼神! (當然,對於從小看他演戲的我們來說,他簡直就跟神一樣!)

能有這個機會,在巴黎看到影片,接觸到所有為這部影片付出的幕後人員,又是另一種超乎想像的感動...

在影片結束的感謝名單中,看見Capitaine de Marseille,那一刻,感謝的淚水又再度湧出...

最美好的生日禮物,我們跟貓老大都收到了 :)


感謝在偶然中認識與確定會走入我生命中分享珍貴友誼的朋友們,

今天聽到的每一句話語都好甜蜜 :)

因為受到朋友的臨時起意邀約,而邀請他們到家裡來一起慶生,(這句子結構有點怪怪,總之他們真是太可愛了太熱情了...) 星期天一大早起床做了兩個蛋糕與調了一壺雞尾酒(我第一次調這麼大壺酒,很好喝耶!),喔,這幾個禮拜在玩耍廚房裡,我又發現了好幾個非常棒的微波蛋糕食譜,改天有空在分享上來,每個蛋糕只花了十幾分鐘的時間完成 :)

今天,也要再次感謝親愛的老媽,當年在那麼年輕的年紀裡,歷經陣痛生下我。

吹熄蠟燭前,我許了三個願望,

其中一個是希望再次選擇離家的你,能過得好,如果你看到這些文字,你要知道我們都很想你,都希望你快樂地生活著 !


ps.在我寫完這些生日感想的幾分鐘後,我收到了導演朋友捎來的生日祝福,而所帶給我的祝福竟然跟我的生日願望這麼相似... 我懂,我也會相信一切美好與正面的力量:)

他說: 貓老大一直活著,沒有離去,每次影片播放時,他就重生一次,這也是我在片中所感受到的,一切是這麼真實與溫暖,非常強大的力量與愛。

ps. 今早意外收到了生日禮物: 一本非常專業的也非常厚的【1,000種法式甜點 (oui! c'est tout ce que j'aimerai avoir :)】與一本我從未做過的Macaron食譜,我知道以後的巴黎周末有很多新功課要做呢 :)

ps. 明天,還有一個禮物,我想,應該也是食譜 ! (可愛的他們,還會幫我剪下Metro日報上的食譜 :)

Merci à tous, Gros Bisous!

10.24.2008

艾菲爾鐵塔前



艾菲爾鐵塔前無奇不有,



有用行動宣揚理念的年輕人

Pas d’écologie… Sans respect de la vie

Lifeparade.org




有唱聖歌,安靜表演的他們;



有拍婚紗照的;也有練法輪功的;



有專心看表演的一群人;



也有在一旁戰神廣場曬太陽睡覺的情侶 (一點都不覺得吵..)



還有到處拍照( ( 連這放在人群前面的小朋友玩具推車也拍 )) 的我們;



這裡是巴黎: 在一個大屋簷下可以包容正常的、怪異的、令人喜歡也令人厭惡的各種事與各種人。


最近才久別重逢的高中同學 K 來信寫道:

「 上次去巴黎印象最深刻的

就是在英國簽證大使館的前面遇到暴動

太多人要去英國而大使館的營業時間過短

所以眾人激動推擠

最後出動軍方開來坦克車 (這年代原來還有這玩意)

荷槍實彈的軍人下車排了一長列以後大家馬上就乖乖閉上鳥嘴」


因為,這裡是巴黎呀。


「雖然巴黎不容置疑地總是呈現出他自己,

他的本質確讓人很難因為這座城市自身而愛上他,

這是很微妙的一點。

真正讓巴黎美麗的,

是巨大與私人、抽象與令人腳痛 (ou 絞痛?) 的特殊性、他與你之間的互相交纏。」

--摘錄自【巴黎到月球】 ( 好好看的一本書,每天我總在夜裡一字一字慢慢看,細細品味,翻譯翻地真好 :)

10.16.2008

可愛的家











含淚離開台灣可愛的家,(尤其是身在法國的現在,家變得更可愛了…)來到了位於凱旋門附近的新家,花了一個多月的時間尋找與等待,一間公寓換過一間,幸運之神安排了我們最不熟悉的17區。



於是,帶著有些忐忑不安的心情,哼著Joe Dassin唱的「Aux Champs-Elysees,Aux Champs-Elysees...香榭大道,香榭大道…」抵達。



這帶我們很不熟悉、也很少去的巴黎高級地段,原來並不只有名牌精品與全身名牌的貴婦辣妹帥哥 (光就這兩點而言,視覺享受真是挺棒的!),沒想到還有很可愛的道地巴黎生活。



新家位於著名的St. Ferdinand教堂對面的百年公寓,教堂敲鐘的聲音又將成為生活中的一部份,而鐘聲每次一敲,像是不斷提醒著「你真的身在法國」,噹噹噹的教堂鐘聲,也帶來好多好多感覺,像是「家」、「愛」、「思念」、「歲月」、「和平」,還有最重要的「勇氣」。



勇氣是每個異鄉游子最需要的氧氣。



再次離開台灣,是我們經過也是混亂、也是豐收的三年返台歲月後,所選擇的。而能夠一直這麼自由,因為我們有兩個給我們最大包容與自由的家。



可愛的家,可愛的家人,現在我其實以一種更強烈的情感與力量,擁有它們。



巴黎新家很可愛喔,雖然不大,但是被來自斯里蘭卡的房東夫婦佈置地好漂亮。連續兩天跟房東太太聊天,很喜歡收集古董藝品的她,在新家的每個角落都有她從斯里蘭卡故鄉到已經住了30年的巴黎珍藏,對這些物品了解越多,住起來,情感就越多…



可是有時候真希望自己的情感能少一點,這樣離開的時候,能減輕一點痛苦與撕裂,但是很難啊!



有人說:「擁有了今天,何必害怕失去明天」,所以,再多的情感就放開心地去感受吧,因為感受的同時,已經確確實實地擁有了每一個今天。



房東太太看到原本小小的廚房似乎有些改變,問我是不是也很喜歡做菜,她說她非常喜歡品嘗美食跟下廚,尤其是拿手的印度咖哩,喔!我最愛的印度咖哩,我說改天一定會到她家去好好品嚐!



ps. 這首Les Champs Elysees(香榭大道)前陣子在台灣因為一個汽車廣告,大家應該耳熟能詳,婚禮時本來選它為送客歌曲。Peggy幫EMI寫詞的絲慕巴黎CD裡有收錄。












你丟我撿


才在貓老大那寫完你丟我撿,沒想到出門散步的陽光星期六,我們也替小窩「撿到」一張非常不錯的白色茶几,這是我們第一次在巴黎力行「你丟我撿」。

前幾天我把好幾年前買來短期出差用的登機小行李箱丟在家門口,購物回家的路上,迎面看見一位先生笑嘻嘻地喜獲致寶一般說著:「這麼好的行李箱,怎麼會有人把它丟掉呢?」

我跟男人相視而笑,就在付出這小行李箱幾天後,我們就從走向凱旋門的鋪石步道上,看見這幾天一直再幫小窩物色的茶几!

開始的時候我們只稍微看了一下下放在公寓門口的茶几,快步經過,馬上停下來,兩人回頭頗有默契的進行你丟我撿的巴黎美德。

小窩有了小茶几後更完整了,我想房東太太看了應該會很開心,她或許又會說要rembourse(補費用)給我們。

唔,這茶几是無價的,至少,它是我們第一次在巴黎的拾荒回憶!

10.14.2008

轉個彎的法國



早上到六區的Bv. de Raspail的 Hotel Lutetia 參加一個商務會議後,回到家看見男人留在桌上的紙條: "網路跟電話都通了!"

我知道這是幾個多麼簡單的字,再台灣也是件多麼容易的事,但是,在這裡,它需要用一個月的期盼、耐心、溝通、等待...然後,就在陽光充滿巴黎的星期一早上,它突然出現了! (好個法國式!)

轉眼間住在巴黎已經一個月了,日夜期盼的網路竟然還沒來,因為我們"又"中獎啦!

一開始電話那頭的技術人員覺得是我們的安裝有問題,這點對男人來說有點小小污辱,這麼簡單的installation,怎麼會有問題,果然,他們說是線路的問題,星期五技術人員來家裡一看,不得了了! 整個錯的離譜,他們切錯電話線,把別人家的線誤以為是我們家的,情況變的有點複雜,但是技術人員說玩抱歉後,說下星期他們會再打電話給我們告知現狀。

一星期過去了,然而我們從上星期一忙碌的生活開始後,都自顧不暇了,忙到沒時間打電話催促他們,雖然網路公司的人又再度道歉,而且說這狀況在72小時到10天內一定會解決,嗯,等著瞧吧。

在法國很奇妙的是很少事情能一次順利辦成,一定得轉個彎才會到,(還好,這次轉一次彎就到達目的地,五年前我們轉了N個彎,才把網路辦成吧!)台灣的便利根本把我們寵壞了,所以每次只要想到必。須。開。始。在這申辦事情,深感痛苦。

很好笑的是每次我們兩個人一起去申辦,遭遇的狀況也不同,要是事情都太順利,反而覺得奇怪!(不過某天竟然一口氣辦好三件事情,嚇壞我們了!)

耶!今晚必須要開瓶Foire au vin (紅酒博覽會)買來的一瓶好酒,好好慶祝一翻!網路萬歲,數位萬歲!

10.11.2008

法式停車法


什麼是法式停車法呢?

就是無論如何都得塞進挾小停車格裡,撞一下停在前方的車子,再往後推一下後方的車子,voila! 輕易就把車子塞進非常迷你的車位裡,然後你會看到整條街的汽車,以非常緊密的方式,像手牽手一樣地停靠著!

每天出門看到這些停車方式,總覺得超級好笑,漸漸地我們都曉得這就是所謂的法式停車法。(剛剛又目睹一台Peugeot 把他後方的小smart往後嚕了一段不小的距離,替自己製造了一個還算寬敞的停車位後,駕駛停好車吹著口哨離去!)

噗,虧我剛滿20歲時雀躍拿到生平第一張汽車駕照時,非常自滿自己的路邊停車是滿分! 照法國人這樣停就好嚕,不用在那邊小心翼翼地量距離,左轉右轉方向盤,要求自己精準轉地把車停進停車格裡...



照片是在香榭麗舍大道上的雪鐵龍汽車概念展示館,非常值得一逛 :)

10.01.2008

公園與wifi


比起三年前,現在的巴黎實在變得太可愛了,首先當然是讓我們徹底在巴黎走透透的公共自行車velib,再來就是公園裡的免費wifi! 家裡還沒網路的現在,我們總是帶著電腦,坐在草地邊的綠色長椅上,用免費的voipstunt,每天打電話回台灣。

"是在有草地的地方上網嗎?"老媽很難把網咖跟戶外公園聯想在一起...

每天我們大概在早晨與黃昏都會待在公園或是可以無限上網的咖啡館,這次來發現法國變地很e化,從房屋補助申請、買保險與訂車票、跟房東連絡...等等,也因為垂手可得的網路資訊,法國生活變得更便利可人。

關於網路,其實還有一種漸漸在流行的Fon spot,採用分享共用的方式,只要你家中安裝Fon spot,就獲得一組帳號密碼,在任何搜尋得到Fon station的地方,就可以無線上網。我在巴黎幾個地方都可以搜尋得到訊號,可惜就是在家中搜尋不到...

在不知不覺中,公園成了我生活中的一部份,也開始在這裡每天看到熟悉的臉孔:一堆黑人保母、曬太陽的老人家、聚集在板凳上打屁聊天的年輕人、溜滑板玩球的小孩們、向對著陽光睡覺的醉漢們、或是一大早縮著脖子睡覺的鴿子們(他們睡覺的樣子好可愛!)...當然,還有各自這抱著一台電腦,在陽光下盯著電腦猛說話、猛按鍵盤的我們!

這幾天開始法國的遺產節日,9月21-22日巴黎舉辦了一系列遺產文化活動導,剛剛有一群可愛的老奶奶們正要參觀這個建於1989年的植物花園,此處花朵種類眾多,每朵花每棵植物都以最美好、毫不保留的姿態在冬天即將到前展現著,能在這賞心悅目的地方跟家人連上線,在陽光下一切變得更美了...



在大自然光線下敲打著鍵盤,感覺很舒服,也很奇妙!

這也是法國生活一直帶給我們的感受: 「很舒服,也很奇妙...」